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蛤蜊是酸性碱性?蛤蜊是碱性的吗?

发布时间:2021-05-09 00:49:26   来源: 新快报    投稿: 冷依丝

现在是吃海鲜的时候,小巧美味的蛤蜊又名花蛤花甲,受到了很多人的喜爱,人们总是习惯性的偏好碱性食物,觉得这些食物对人们身体更好,那么,蛤蜊是酸性碱性。小编为大家介绍

蛤蜊是酸性碱性

肉类都是酸性食物。蔬菜水果是碱性食物。我知道的是碱性体质对生男宝很重要,像平时吃益生碱这类高碱值食品的人怀男宝的概率就会很高,相反平时喜欢吃肉食的就相对生女宝概率会容易很多。所以蛤蜊是酸性食品。

所谓食物的酸碱性,是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等,在人体内其氧化物呈碱性,含这种元素较多的食物就是碱性食物,如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素,如磷、硫、氯等,在1.95皓月合击人体内氧化后,生成带有阴离子的酸根,属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾,以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。

蛤蜊的做法

辣炒花蛤蜊的做法

材料集合图:

1.干辣椒、香菜切段,蒜瓣切片,根据我国相关的法律规定包办婚姻好打官司吗?锅中油热后分别放蒜片、干辣椒、花椒粒炒香,花蛤蜊清水吐净泥沙后捞出控水,放入锅中

2.花蛤蜊放入锅中,加少许盐,料酒翻炒,加锅盖稍闷一会,看到花蛤蜊张开口,加适量味精、香菜出锅即可

烹饪技巧

如果想吃到原汁原味的海鲜,在做到时候真的不需要使用太多的调味料,以免“喧宾夺主”,其实这也要看个人喜好。

酒蒸蛤蜊的做法

1.将买回已经吐净沙砬的蛤蜊用双手捧起揉搓去除表面脏物,用清水冲洗几遍后沥去水

2.干红椒从中间撕断,挤出里面的籽

3.蒜瓣用刀背拍扁

4.小葱洗净,切小段

5.锅烧热后,放入干红椒和蒜,小火,煸香。放入蛤蜊

6.倒入酒,加盖焖煮

7.视蛤蜊壳煮开后打开盖子,放入黄油、生抽,搅匀

8.撒入小葱,盛出即可

蛤蜊的营养价值

1、蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;
2、蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降;
3、人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
4、蛤蜊味咸、性凉,含蛋白质、脂肪、糖类和多种矿物质,可以滋阴润燥、化痰明目,对于干咳、失眠等病症有调理作用,对淋巴结肿大、甲状腺肿大也有疗效。

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